Landidyll
NaturPurHotel Maarblick ****

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Leckeres von unserem EifelMädel

Walnuss Plätzchen

80 Gramm geriebene Bio Walnüsse
250 Gramm Dinkelmehl
160 Gramm Rohrohrzucker, fein
200 Gramm Butter
2 Eigelbe
Salz, Vanille, Prise Kardamom

Die Zutaten kurz verkneten und die Teigkugel kaltstellen.

Den durchgekühlten Teig ca. 4 mm stark ausrollen, mit beliebigen Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Mit Eigelb bestreichen und mit einer halben Walnuss garnieren.
Bei ca 175 Grad backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.
Nach dem Abkühlen in Schokoglasur eine Ecke oder die Hälfte, je nach Geschmack, tunken.

In einer Dose aufbewahrt halten sie gut über die Weihnachtstage.

Viel Spaß und ein gutes Gelingen!

 
 

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